『人良油坊開始打米囉』
我們家的米是用仿生法農作的米,而且還喝山泉水喔。
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在食材的探尋過程,我們很有幸地遇到了一些好作物。
菜單上所使用的米,我們挑選來自台東長濱黃金天堂米。
人良認真、負責的前往產地實地訪察。
感謝林小姐用心分享他們族人的山泉好米,
米都使用當地的山泉水灌溉,乾淨程度有別於地下水。
而土壤屬於黏泥土,使米煮起來較軟Q。
每年六月採收,然而當地幾乎只剩老農,要二作得花費太多體力。
他們說只要看見農地荒廢,就知道哪家主人生病或過世了,
青年人口不斷外流,儼然忘記祖先留下最肥沃的寶藏。
吃好吃的米,來人良!
每包600克 140元
每150克 35元
人良油坊